■贵州庭阿姨食品厂的工人正在加紧生产粽子。
粤黔协作全链条赋能，贵州黔南贵定一家工厂的粽子火出圈
近日，贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县贵州庭阿姨食品厂生产车间内一派繁忙景象，工人们正加紧赶制蛋黄板栗粽、腊肉粽、引子粽、灰米粽等特色端午粽子。“我们的粽子现有10个品种，今年新增4个品类，每天加班可生产七八千个粽子，目前接到的全国订单总量已接近18万个。”食品厂负责人庭成芳说。
端午粽在粤港澳大湾区乃至全国市场的热销是贵定农特产品出圈的生动缩影。近年来，依托广州市海珠区东西部协作对口帮扶资源，贵定县持续补齐电商发展短板、做强特色农产品产业链，通过完善产销体系、拓宽销售渠道、培育本土品牌，让藏在深山的贵定优质农特产品走出大山、畅销湾区、走向全国，真正实现“黔货出山、助农增收”。
产销赋能强链条
激活特色产业新动能
新快报记者了解到，贵州庭阿姨食品厂生产的粽子从手工包制、高温蒸煮、冷却杀菌到真空包装，全程采用标准化流水线作业，保障产品品质安全稳定。除应季端午产品外，企业还主打刺梨干、黄糕粑、香酥辣、本地辣椒面等特色产品。近年来，依托东西部协作帮扶红利，这些贵州特产搭上产销对接“快车”，源源不断销往北上广深等各大城市，企业发展也进入了“快车道”。
2021年，随着东西部协作对口帮扶工作全面深化，广州市精准发力、靶向帮扶，为贵定农产品产销高质量发展按下“加速键”。贵州庭阿姨食品厂的发展就是这一过程的生动缩影。
广东省粤黔协作工作队黔南工作组贵定小组(以下简称“贵定小组”)介绍，协作以来，两地共建海珠贵定东西部消费协作体系，累计投入协作资金超3400万元，入驻各类农产品加工企业15家。帮扶聚焦贵定刺梨、云雾贡茶、山桐子、粮油等优势特色产业，补齐加工厂房、冷链仓储、分拣包装等基础设施短板，推动产业链标准化升级。同时，大力培育区域公共品牌，统一产品生产标准、包装设计和溯源体系，全面提升贵定农特产品附加值。依托广州各类农博会、展销会、湾区消费帮扶专柜、电商直播等多元渠道，搭建精准产销对接桥梁，组建专业供应链运营主体，构建“黔货出山、粤品入黔”双向流通格局。
近五年来，通过海珠区机关单位、国有企业、校园食堂定向采购、湾区展会推介、企业产销结对合作等多种方式，贵定县持续拓宽农特产品大湾区市场。2021年至2025年，全县累计销售刺梨、茶叶、山桐子、粮油、文创等各类农特产品13.29亿元，有效带动农业产业提质增效、群众稳定增收。
电商拓路破瓶颈
打通黔货出山新赛道
电商发展为贵定好物“出山入湾”插上了翅膀。“我们从2016年开始系统搭建线上电商销售平台，目前已建成‘832消费帮扶平台’‘贵定供销园微店’‘贵定供销园抖店’三大线上销售矩阵，累计上架全县各类优质农特产品348款，基本实现全县特色农产品线上全覆盖。”贵定县供销社农特产品销售有限责任公司总经理瞿鸿润向新快报记者介绍了多年来的线上发展成果。
其实，在电商发展初期，贵定县农产品线上销售曾面临诸多发展瓶颈。在广州的协作帮扶下，贵定县供销电商体系持续提质升级，如今常态化运营维护832平台、供销园微店等线上端口，稳定上架本土优质农特产品331款；同时积极拓展线下实体渠道，入驻高速服务区、盘江直播小镇，打造农特产品线下展示展销窗口，形成“线上引流、线下体验、全域销售”的发展模式。
此外，通过联动中通、京东、顺丰、安能等多家物流企业，打通农产品上行物流配送“最后一公里”，保障物流运输高效畅通。依托县级农特产品展示中心，常态化展示推介全县特色好物，多次承接广州海珠、贵阳花溪、毕节金沙供销集团等多地考察交流活动，持续擦亮贵定农特产品名片。
■新快报记者方轶通讯员胡光鸿曹婷婷陈紫晗
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